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蟲草鴨湯
　　材料和調(diào)味料：鴨子半只、冬蟲夏草2錢、鹽1小匙

　　作法：

　　①鴨子剁塊、洗凈、川燙、撈起。

　?、诙x夏草洗凈，與鴨塊一起盛入燉鍋內(nèi)，再加入6碗水。

　?、蹖⒉襟E②以大火燒開后，再轉(zhuǎn)小火燉至鴨肉熟爛，最后加鹽調(diào)味熄火。

　　功能：①強陽補精，補益體力。適合男子體虛、陽氣不振而欲生男者，以及腰常酸痛發(fā)麻、發(fā)冷者。②冬蟲夏草是滋肺補腎的助陽良品

　　紅糟雞

　　材料和調(diào)味料：雞腿2只、紅糟2大匙、老姜1段、棉線（或縫衣線亦可）2條、醬油2大匙、糖1大匙

　　作法：

　?、俳磧?，切片；雞腿剔去骨頭，洗凈拭干，以棉線捆卷扎緊。
　　
　?、谄鹩湾?，下姜片爆香，接著下紅糟炒酥。 　　

　?、蹖⒉襟E①和②的材料盛入鍋內(nèi)，再加1/2碗水和調(diào)味料，煮至雞肉熟爛入味，即可熄火。

　　④等到?jīng)鰠s，將雞肉取出，拆出棉線切片，再將汁液淋上即可。

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